【ブロッコリーのごちそうサラダ】おかずになっちゃうサラダ⁈

材料4人分

• ブロッコリー
  1株
• ハーフベーコン
  5枚
• たまご
  2個
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  さとう
  小さじ1/2
• A
  すりごま
  大さじ2

作り方

• 1

  ゆでたまごを作る。

  
• 2

  洗ったブロッコリーを食べやすい大きさに切る。 フライパンに水100ccと塩ひとつまみ(分量外)を入れて火をつける。沸々としてきたらブロッコリーを入れてフタをし、弱めの中火で4分加熱する→ザルにあげて冷ましておく。

  
• 3

  ハーフベーコンを1cm幅に切り、カリっとなるまでフライパンで炒める。

  
• 4

  ブロッコリーとA マヨネーズ大さじ3、しょうゆ小さじ1、さとう小さじ1/2、すりごま大さじ2を混ぜ合わせてからベーコンとゆでたまごを加え、ゆでたまごを崩しながら混ぜたら完成！

  

ポイント

・ベーコンを炒める時は油をひかずにベーコンの脂で炒めてください。 ・たまごは半熟気味がおすすめ♪(沸騰してから入れて8分間茹でています。)

作ってみた！

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