茹でずに絶品！【ブロッコリーの焼きシーザーサラダ】

材料2人分

• ブロッコリー
  1株(250g)
• ハーフベーコン
  4枚
• 温泉卵
  1個
• A
  水
  100ml
• A
  塩
  ひとつまみ
• B
  マヨネーズ
  大さじ2
• B
  牛乳
  大さじ1
• B
  粉チーズ
  小さじ2
• B
  レモン汁
  小さじ1
• B
  砂糖
  ひとつまみ
• B
  塩・粗挽き黒こしょう
  各少々
• B
  にんにくチューブ
  2cm

作り方

• 1

  フライパンに小房に分けたブロッコリーとA 水100ml、塩ひとつまみを入れてふたをし、弱めの中火で沸々としてきたら4分加熱する。ふたを開け、水分を飛ばす。

  
• 2

  ハーフベーコンは1cm幅に切る。1にオリーブオイル（小さじ2）とベーコンを加え、 こんがりとするまで炒める。

  
• 3

  器に盛り、混ぜ合わせたB マヨネーズ大さじ2、牛乳大さじ1、粉チーズ小さじ2、レモン汁小さじ1、砂糖ひとつまみ、塩・粗挽き黒こしょう各少々、にんにくチューブ2cmをかけ、中心に温泉卵をのせる。好みで粉チーズと粗びき黒こしょうをふる。

  

ポイント

・温泉卵はゆで卵でもOK👍 ・オリーブオイルで焼くときは、あまり触らずこんがりと焼き色をつけてください。 ・レモン汁が無い場合は、お酢で代用しても◎

作ってみた！

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