夏にピッタリ! 調理時間1分で作れる【冷製トマトぶっかけ】

材料2人分

• うどん
  200g
• A
  水
  200ml
• A
  めんつゆ
  大さじ2(※2倍濃縮 使用。)
• A
  トマトペースト
  大さじ1(※7倍濃縮 使用。)
• A
  コンソメ
  大さじ1/4
• A
  タバスコ
  3振り
• A
  ニンニク
  4cm(※チューブタイプ使用。)
• オリーブオイル
  少々
• 胡椒
  少々
• 刻みネギ
  少々

作り方

• 下準備
  ボウルにA 水200ml、めんつゆ大さじ2、トマトペースト大さじ1、コンソメ大さじ1/4、タバスコ3振り、ニンニク4cmを入れ、良く混ぜたら冷蔵庫で冷やしておく。

  
• 1

  鍋に水(※分量外)をたっぷり入れて沸かしたら、うどんを入れ規定時間茹でる。

  
• 2

  ①が茹で上がったら、冷水で締める。

  
• 3

  ②を皿に盛り付けたら、冷やしておいた漬け汁,オリーブオイル,胡椒,を掛け、刻みネギを乗せたら出来上がり。

  

ポイント

・刻みネギ以外にバジルを散らすと、更にイタリアンベースになります。 ・タバスコは、お好みで辛さを調整してください。

作ってみた！

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