光の速さで米が消える。旨すぎる【ソース豚丼】

材料2人分

• 米
  2合
• 豚バラ肉
  300g
• 卵
  2個
• キャベツ
  少々
• 塩
  少々
• 胡椒
  少々
• A
  中濃ソース
  大さじ3
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• 炒りごま
  少々
• 糸唐辛子
  少々(※飾り用なので無くても可。)

作り方

• 下準備
  ・米を炊いておく。 ・キャベツを千切りにする。

  
• 1

  豚バラ肉の両面に塩,胡椒を振ったら食べやすい大きさに切る。

  
• 2

  中火で予熱したフライパンに①を入れて焼く。肉に8割ほど火が入ったらA 中濃ソース大さじ3、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1/2(※順不同)を加え、肉に完全に火が入るまでタレを詰めながら焼き炒める。

  
• 3

  別のフライパンを加熱し、油(※分量外)を少し加えたら卵をを入れ、目玉焼きを作る。

  
• 4

  丼に盛り付け、糸唐辛子、炒りごまを振って出来上がり。

  

ポイント

・さっぱり目がお好みの方は、豚ロースで作るのもオススメです！

作ってみた！

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