2015.11.04
分類副菜
調理時間: 15分
ID 132985
旨みたっぷりのコンテをすりおろし、調味料代わりに和えました。クミンのスパイシーな香りも食欲をそそります。
ブロッコリーは、ビタミンAやCのほか、鉄分、カリウム、カルシウムも豊富。
さらに、ブロッコリーに含まれるビタミンB6は、チーズのタンパク質を構成するアミノ酸の代謝を助ける働きがあります。
コンテ(6~12ヶ月) | 40g | |
ブロッコリー | 1/2株 | |
カリフラワー | 1/2株 | |
にんにく | 1/4かけ | |
クミンシード | 小さじ1 | |
アンチョビペースト | 小さじ2 | |
オリーブオイル | 大さじ1 |
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