副菜

ひらたけと夏野菜の焼き浸し

Name: ひらたけと夏野菜の焼き浸し
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ひらたけ 100g; 長ネギ 一本; ズッキーニ 1/2本; だし汁 350cc; しょうゆ 大さじ１・1/2; みりん 大さじ１・1/2; 塩 少々; 生姜汁 小さじ1

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10分

エネルギー45kcal
炭水化物8.2g
脂質0.3g
たんぱく質2.1g
糖質6.8g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

歯ごたえがよく、味が染み込みやすい霜降りひらたけと夏野菜を魚焼きグリルで焼いて、つけ汁につけました。ひらたけは、美容ビタミンや食物繊維も豊富です。

材料4人分

ひらたけ
100g
長ネギ
一本
ズッキーニ
1/2本
A
だし汁
350cc
A
しょうゆ
大さじ１・1/2
A
みりん
大さじ１・1/2
A
塩
少々
A
生姜汁
小さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・ひらたけは、食べやすい大きさに手でさく・長ネギは4cm幅に切る・ズッキーニは1cmの輪切りにする。
1
野菜は、魚焼きグリルで8～10分焼く。 A だし汁350cc、しょうゆ大さじ１・1/2、みりん大さじ１・1/2、塩少々、生姜汁小さじ1を鍋に入れて火にかける。煮立ったら焼き野菜を入れて火を止める。そのまま粗熱が取れるまで置いておく。