Name: パルミジャーノ・レッジャーノのしみしみフレンチトースト
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4人分
Cuisine: トースト
Ingredients: バゲット 1／2本; 卵 1個; キビ砂糖 大さじ1; 牛乳 200〜250cc; バニラエッセンス 数滴; 無塩バター 10g; パルミジャーノ・レッジャーノ 適量

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2020.03.07

分類主食

調理時間： 5分（卵液に浸す時間は除く）

ID 387310

丹下慶子

パンとチーズの教室「さくらキッチン」主宰

牛乳の栄養をたっぷりいただくレシピ。
忙しい朝の栄養補給にぴったりです。

材料

4人分

	バゲット	1／2本
A	卵	1個
A	キビ砂糖	大さじ1
A	牛乳	200〜250cc
A	バニラエッセンス	数滴
	無塩バター	10g
	パルミジャーノ・レッジャーノ	適量

作り方

ポイント

夜、卵液に漬け込んでおくと、バゲットにしっかり染み込んでより美味しくなります。
チーズは、すりおろせる硬さのハード系チーズであれば何でもOKです。

A
卵 1個、キビ砂糖大さじ1、牛乳 200〜250cc、バニラエッセンス数滴
をボウルに入れ、よく混ぜ合わせ卵液を作る。
バゲットは、1.5cm幅に切る。
バットにバゲットを並べて、混ぜ合わせたA
卵 1個、キビ砂糖大さじ1、牛乳 200〜250cc、バニラエッセンス数滴
を流し入れ、染み込ませる。30分以上置く。(一晩冷蔵庫におくと染み込んでより美味しい。※写真参照)
フライパンに無塩バターを入れて熱し、卵液に染み込ませたバゲットの両面を焼く。
熱いうちに皿に盛り、パルミジャーノ・レッジャーノをすりおろす。
お好みでメープルシロップをかけても美味しい。