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パルミジャーノ・レッジャーノのしみしみフレンチトースト

5

2020.03.07

分類主食

調理時間: 5分(卵液に浸す時間は除く)

ID387310

丹下慶子

パンとチーズの教室「さくらキッチン」主宰

牛乳の栄養をたっぷりいただくレシピ。
忙しい朝の栄養補給にぴったりです。

トースト フライパン 乳製品 ヘルシー 時短 簡単 牛乳 レシピ パルミジャーノ・レッジャーノ スイーツ チーズ ブランチ

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材料4人分
バゲット 1/2本
A
1個
A
キビ砂糖 大さじ1
A
牛乳 200〜250cc
A
バニラエッセンス 数滴
無塩バター 10g
パルミジャーノ・レッジャーノ 適量
作り方
Point!
夜、卵液に漬け込んでおくと、バゲットにしっかり染み込んでより美味しくなります。 チーズは、すりおろせる硬さのハード系チーズであれば何でもOKです。
  1. A

    卵 1個、キビ砂糖 大さじ1、牛乳 200〜250cc、バニラエッセンス 数滴

    をボウルに入れ、よく混ぜ合わせ卵液を作る。
    バゲットは、1.5cm幅に切る。
  2. バットにバゲットを並べて、混ぜ合わせたA

    卵 1個、キビ砂糖 大さじ1、牛乳 200〜250cc、バニラエッセンス 数滴

    を流し入れ、染み込ませる。30分以上置く。(一晩冷蔵庫におくと染み込んでより美味しい。※写真参照)
  3. フライパンに無塩バターを入れて熱し、卵液に染み込ませたバゲットの両面を焼く。
  4. 熱いうちに皿に盛り、パルミジャーノ・レッジャーノをすりおろす。
    お好みでメープルシロップをかけても美味しい。
3 16

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