Nadia公式アプリ
お気に入り・ランキングがすべて無料

コンテチーズとほうれん草のバルケッタ

60

2014.11.20

分類

調理時間: 1時間 0分(生地をねかせる時間はふくまれていません)

ID121510

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

バルケッタは”小さな船”という意味で小さい器などをこのように呼びます。小麦粉とバター卵で作った甘くない生地のバルケッタにチーズとほうれん草の卵液を入れオーブンで焼き上げました。小さな一口タイプのキッシュです。

アイデア料理 チーズ ワインに合うおつまみ おもてなし ほうれん草

このレシピをブログで紹介する

材料(5人)
A
小麦粉 120g
A
少々
A
バター 50g
A
卵黄 1個分
A
大さじ1
B
ほうれん草 60g
B
コンテチーズ 40g
B
1個
B
生クリーム 大さじ2
B
タイム 少々
B
塩・コショウ 少々
コンテチーズ 50g
プチトマト 3個
タイム 少々
作り方
Point!
バターは使う直前まで冷蔵庫に入れておきます チーズの塩加減に気をつけて味付けをします
  1. ほうれん草は茹でてみじん切りにする
    オーブンは180度に温めておく
  2. 冷蔵庫から出したバターを角切りにして 塩とふるった粉と合わせ バターを

    指でつぶしながら混ぜ 卵黄に水を加え溶いたものを少しずつ加え

    よくこねてひとまとまりにして ラップをして冷蔵庫で30分ねかせる
  3. 30分寝かせた生地を薄くのばし 型にしき底に穴を開け 

    180度に熱したオーブンで10分焼く
  4. みじん切りにしたほうれん草と 細かく切ったコンテに卵と生クリームを加え

    タイム 塩・コショウで香りを付ける
  5. 3のアパレイユ(卵液)をの型にいれ オーブンで 30分~ぐらい焼く

     この時4つ切りにしたプチトマトも入れて焼いておく
  6. 熱々のうちに角切りにしたコンテをのせトマトとタイムを飾る
感想を伝える! Comment
感想を伝える!

感想を伝えるにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×リコッタチーズ (10) アイデア料理×オレンジジュース (5) 卵×フルーツのおかず (4) ほうれん草×黒こしょう (3) チーズ×麺類 (3) ワインに合うおつまみ×黒こしょう (3)
もっと見る

「コンテチーズ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents