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セロリソルト

5

2014.11.24

分類

調理時間: 5分

ID121620

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

余りがちなセロリの葉っぱで簡単便利な手作りセロリソルトを。お肉屋お魚の味付けや臭み消し グリル野菜にふったり ポテトサラダやドレッシングにも使えます。

セロリ

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材料(大さじ1杯分)
セロリの葉っぱ 30g
海塩 小さじ1
作り方
Point!
小瓶などの密閉容器にいれ保存すると香りが飛ばず綺麗な色合いのセロリソルトが保存できます。
  1. セロリの葉っぱの部分を重ならないように並べラップに包みレンジにかける
  2. 水分が抜けた状態になったら新しいラップにくるみ揉んで細かくする
  3. 塩を加え良く混ぜ小瓶に移す
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