基本のBBQ（バーベキュー）ソース

材料（2カップ）

• ケチャップ
  1カップ
• ウスターソース
  大さじ2
• はちみつ
  大さじ1
• ブラウンシュガー
  大さじ2
• りんご酢
  大さじ2
• 玉ねぎのみじん切り
  大さじ1
• レモン汁
  小さじ1
• ホットソース(タバスコなど)
  小さじ1/2
• 粉マスタード
  小さじ1/2
• ガーリックパウダー・オニオンパウダー
  各小さじ1/2
• セロリソルト 、黒こしょう
  各小さじ1/4
• 塩
  少々

作り方

• 1

  鍋にすべての材料を入れて火にかけ、沸騰したら弱火でことこと10分煮詰めます。

  
• 2

  室温くらいまで冷めたら瓶に入れて、冷蔵庫で保管します。すぐに使う場合は、焼けたお肉に塗ってください。香ばしい香りが好きなときは、ソースを焼けた肉に塗り、もう一度直火に置いて2,3分焼きます。

  

ポイント

玉ねぎは入れなくても作れます。粉マスタードを　イエローマスタード小さじ１に代えてもおいしいです。

作ってみた！

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