作り方
下準備 |
Aのクランブル用の粉類をふるいにかけ バターを角切りにして加え 指でつぶしながら混ぜ ポロポロの状態にして ラップをかけ 冷蔵庫に入れておく |
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1 |
Bのマフィン用のバターは室温に戻しておき 小麦粉とベーキングパウダーは ふるいにかけておく |
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2 |
ボウルにバターと砂糖を入れよく混ぜ 溶いた卵液を少しずつ加え その都度よく よく混ぜ合わせ 牛乳を加える |
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3 |
ふるった粉を一気に加え ゴムベラで混ぜ合わせブルーベリーを加え ざっくり混ぜ合わせる |
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4 |
型にいれ クランブルをのせ １８０°に温めておいたオーブンで ２０～３０分ぐらい焼く |
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ポイント
クランブル用のバターは冷蔵庫から出したてのものを
マフィン用のバターは 室温に戻して柔らかくしたものを使います。
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