クタっとしたソースが決め手のカリフラワーのパスタ
投稿日2015/02/01
更新日2015/02/01
調理時間20分
カリフラワーをクタクタに煮てパスタとからめる野菜ソースのパスタです。生ハムの旨みと香りを引き出し淡白なカリフラワーの味にコクを加えます。パスタを直接ソースで茹でることでパスタに旨みがしっかり染み込みます。しっとりとした食べるミネストラといった食感です。
材料（2人）
- パスタ・ミスタ100g
- カリフラワー1株
- ニンニク1個
- 赤唐辛子1個
- 生ハム20g
- オリーブオイルおおさじ1～
- 塩・コショウ少々
- イタリアンパセリ少々
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