デザート
コロンとかわいいバーチ・ディ・ダーマ
投稿日2016/02/11
更新日2016/02/11
調理時間50分(生地をねかせる時間は除く)
「貴婦人の口づけ｣という名前のコロンとした形がかわいいバーチ・ディ・ダーマ。さくっとほろっとしたアーモンド風味の生地にチョコレートをサンドしています。プレーンな生地にダークチョコとカカオ風味の生地にいちごチョコの２種類を作りました。とまらなくなる美味しさです。
材料6人分（プレーン カカオ味各１６個分 合計３２個分）
- 小麦粉100g
- アーモンド粉100g
- 無塩バター100g
- 粉砂糖60g～
- 卵黄1個
- カカオパウダー(無糖)大さじ1強
- いちごチョコレート40g位
- ダークチョコレート40g位
- ハートの飾り砂糖少々
作り方
ポイント
砂糖の量は減らしてあります。甘いのがお好きな方は増やしてください。 生地を３０分ねかせることで成型しやすく焼いたとき表面にヒビが入りにくくなります。 ２つでひとつなので生地は偶数数丸めてください。
- 準
- 1
ボウルにバターを入れ柔らかくなるまでかき混ぜ 粉砂糖 卵黄を加える
- 2
- 3
２の生地をそれぞれ５ｇぐらいの小さな丸型に成型して オーブンシートを敷いた鉄板にのせ １６０℃に温めたオーブンで約２０分ぐらい焼く
- 4
粗熱がとれたら溶かしたチョコレートをのせサンドして チョコレートが固まるまでおく
- 5
器に盛り付け 粉砂糖とハートを散らす
- 6
つぶれないように少し大きめの紙の入れ物に入れ リボンでとめてラッピング
レシピID
135079
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