しょうがをきかせたドレッシングで九条ネギのサラダ

材料2人分

• 九条ネギ
  1本
• しそ
  5枚
• みょうが
  1個
• きゅうり
  1本
• 揚げ玉
  8g
• A
  ごま油
  大さじ2
• A
  米酢
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  ハチミツ
  小さじ1
• A
  すりおろししょうが
  10g
• 塩・コショウ
  少々

作り方

• 1

  九条ネギは斜めせん切りに　しそ　みょうがは半分に切ってからせん切り きゅうりは薄く輪切りにする

  
• 2

  A ごま油大さじ2、米酢大さじ2、醤油大さじ1、ハチミツ小さじ1、すりおろししょうが10gのドレッシングの材料を混ぜ合わせ味を見て塩・コショウする 器に盛り付け1のしそを少々添える

  
• 3

  器に野菜をふんわりと盛り付け揚げ玉をちらしドレッシングを添える

  

ポイント

きゅうりは食感を楽しむためあえてせん切りではなく輪切りにします。 揚げ玉は食べる直前にちらします。

作ってみた！

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