パッカンおにぎりで行楽弁当

10

2016.10.06

分類主食

調理時間: 10分(具材の調理時間は除く)

ID 143431

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

海苔を巻いたまん丸おにぎりの真ん中に切り込みを入れ具材を詰める”パッカンおにぎり”です。具材は卵焼き 明太子 から揚げ
ツナマヨ 焼き鮭とイクラ 昆布とレンコン クリームチーズとしば漬け 肉味噌ナス しそたくあんの9種類です。

    材料

    3人分(9個分)
    2合
    白だし 小さじ1
    海苔 9枚
    卵焼き 3切れ
    輪切りのオクラ 3切れ
    明太子 10g
    オクラ 1/2袋
    から揚げ 1個
    ケチャップ 少々
    ツナマヨ 10g
    輪切りのきゅうり 2切れ
    焼き鮭 15g
    いくら 小さじ2
    昆布の佃煮 15g
    レンコン 2切れ
    クリームチーズ 10g
    しば漬け 15g
    肉味噌ナス 20g
    たくあん 3切れ
    しそ 1枚
    木の芽 1枚

    作り方

    ポイント

    米に白だしを加えて炊いてほんのり味をつける
    海苔は巻きやすい大きさに切る
    具材はお好みで。このほかウィンナーやハンバーグ エビチリなど無限大です。
    1. 米を洗い目盛りの水を加え白だしを入れ炊く
    2. ラップの上に乗りをのせ約72gの炊いたご飯をのせ上を絞ってくるくるっと
      丸いおにぎりを作る
    3. しばらく置いて海苔がなじんだら真ん中に切れ目を入れる
    4. 卵焼きを詰め輪切りのオクラを飾る
    5. 明太子と縦半分に切ったオクラを詰める
    6. 鶏のから揚げを詰めケチャップを添える
    7. ツナマヨを詰め輪切りのきゅうりを添える
    8. 焼き鮭を詰めイクラを盛りつけ木の芽を添える
    9. 昆布の佃煮を詰めレンコンを添える
    10. クリームチーズとしば漬けを詰める
    11. 肉味噌ナスを詰める
    12. しそをのせ たくあんを詰める
    61 111

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