主食
コーンビーフでぱっかんおにぎり
投稿日2017/04/26
更新日2017/04/26
調理時間10分
上士幌町ふるさと納税十勝ハーブ牛と塩だけで作ったコンビーフを使用したレシピです。 和風のコーンビーフマヨの具をぱっかんと割ったおにぎりに詰めたかわいいお料理。お弁当にも。
材料4人分（コーンビーフは１缶分で作っています。野球ボール８個くらいは作れます。 具が余った場合、サラダやサンドイッチなどにも使えます。）
- コーンビーフ１缶
- Aわさび（チューブ）4ｃｍ程度
- Aマヨネーズ大さじ１
- 大葉３〜４枚
- 小ねぎ１本
- ご飯適量
- 海苔４枚
- 塩適量
- 梅干し適量
作り方
ポイント
おにぎりを包むノリはおにぎりよりもひと回りお大きめのものを使ってください。 おにぎりに切り込みを入れるときは包丁を濡らしてください。
- 1
小ねぎは小口切りにする。 大葉は半分にしておく。
- 2
コーンビーフとA わさび（チューブ）4ｃｍ程度、マヨネーズ大さじ１を混ぜ合わせる。
- 3
手に軽く塩をつけてご飯を食べやすい大きさに丸く握る。海苔でピッタリ包み、ラップで包んで海苔が馴染むまで置いておく。
- 4
海苔が馴染んだらラップをはずし包丁を水で濡らして上半分に切り込みを入れる。
- 5
④の切り込みに大葉1/2と梅干し1切れ(1/4程度)②のコーンビーフを綺麗に盛り付けて小ねぎを散らして出来上がり。
レシピID
144627
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すがたなみ（菅田奈海）
料理研究家
北海道から「てまぬきレシピ」を発信中！炊飯器・トースター調理・＆オーブンを使わない簡単おやつ・低糖質レシピなど。第４代レシピの女王＆調理師。 2021年8月新刊「すがたなみのてまぬきレシピ」発売しました。 手間を省いて「電子レンジ・炊飯器・トースター」で洗い物少なく楽に作れて楽しいレシピ。忙しい日の息抜きに♪