おせちのリメイク！煮物の炊き込みご飯

材料4人分（4～6人）

• 米
  3合
• 煮物の具材
  450g
• 油揚げ
  1枚
• 煮物の汁
  大さじ1
• 日本酒
  大さじ1
• しょうが
  15g
• きぬさや
  少々
• 白ごま
  少々

作り方

• 1

  煮物の具材は汁気をきり　同じぐらいの大きさの角切りに切りそろえる ★人参・こんにゃく・レンコン・鶏肉・干しシイタケ・タケノコを 　チョイスしました。

  
• 2

  油揚げも具材と同じぐらいの大きさに切ってフライパンで炒めておく

  
• 3

  洗って水気をきった米に　煮物の汁　日本酒を加え　3合目盛りに合わせて水を加え　具材と油揚げを入れスイッチを入れて炊く

  
• 4

  千切りにしたしょうがを　炊き立てのご飯に加え混ぜ合わせる ★千切りしょうがは　少量飾り用に残す

  
• 5

  器に盛り付け　半分に切ったきぬさやを飾り　残しておいた千切りしょうが白ごまをふる

  

ポイント

具材はお好みのものでいいのですが　里芋など芋系のものは加えません。 味付けは煮物の汁と日本酒です。

作ってみた！

質問