デザート
抹茶の香りがたまらない～パパっと3ステップで作れる抹茶しるこ
投稿日2019/01/14
更新日2019/01/14
調理時間5分
抹茶と片栗粉と砂糖ををよ～く混ぜ合わせお湯を注いで作る抹茶しるこです。ふぉわ～と広がる抹茶の香りととろ～りあんこ（缶詰）がたまらないおいしさです。白玉を添えましたが おもちでもOKです。
材料4人分
- 抹茶小さじ2
- 片栗粉大さじ4
- 砂糖（抹茶砂糖使用）大さじ4～
- 粒あん（缶詰）120g
- 白玉8個
- 金箔なくてもよい
作り方
ポイント
あんこは市販の缶詰で甘みが強かったので 抹茶のほうの甘味は抑え目です。 お好みの甘さに調整してください。 白玉を使いましたが おもちでもおいしいです。 何度も言うようですが、金箔はなくてもOkです。
- 1
抹茶 片栗粉 砂糖をボウルに入れよくかき混ぜる ★ここでよくかき混ぜておくとだまになりにくい
- 2
水大さじ1を加え全体を湿らせてから沸騰させた湯を600ml加え とろみがでるまでよくかき混ぜる ★最初に水を入れて湿らせてから 熱湯を入れることで ダマになりにくくなめらかに混ざります
- 3
器に注ぎ 粒あん 白玉 金箔を添える ★白玉は 白玉粉にぬるま湯を少しずつ加え 耳たぶの固さにして 熱湯で茹でてから冷水にとります。
レシピID
370630
質問
作ってみた!
こんな「抹茶スイーツ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード