デザート

抹茶の香りがたまらない～パパっと3ステップで作れる抹茶しるこ

抹茶と片栗粉と砂糖ををよ～く混ぜ合わせお湯を注いで作る抹茶しるこです。ふぉわ～と広がる抹茶の香りととろ～りあんこ（缶詰）がたまらないおいしさです。白玉を添えましたが　おもちでもOKです。

材料4人分

あんこは市販の缶詰で甘みが強かったので　抹茶のほうの甘味は抑え目です。お好みの甘さに調整してください。白玉を使いましたが　おもちでもおいしいです。何度も言うようですが、金箔はなくてもOkです。

1
抹茶　片栗粉　砂糖をボウルに入れよくかき混ぜる ★ここでよくかき混ぜておくとだまになりにくい
2
水大さじ1を加え全体を湿らせてから沸騰させた湯を600ml加え　とろみがでるまでよくかき混ぜる ★最初に水を入れて湿らせてから　熱湯を入れることで　ダマになりにくくなめらかに混ざります
3
器に注ぎ　粒あん　白玉　金箔を添える ★白玉は　白玉粉にぬるま湯を少しずつ加え　耳たぶの固さにして　熱湯で茹でてから冷水にとります。