主菜
カリッカリがおいしい！豚バラ肉のエノキコーンバター包み
15分
- エネルギー520kcal
- 炭水化物10.2g
- 脂質45.8g
- たんぱく質15.2g
- 糖質8.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ぱっと見、餃子にも見えますが豚バラ肉です。20㎝位の小さめのフライパンに、豚バラ肉を並べ、なかに、えのきと缶詰のコーンとバターをちらし、肉で包んで焼きました。カリッカリのお肉の中は バター香るえのきとコーン。ポン酢をかけていただきます。
作り方
- 1
直径20cmぐらいのフライパンに 豚バラ肉を1枚1枚 真ん中を重ねながら並べていき 軽く塩・コショウする
- 2
えのきの根元を切り取り コーンとともに肉の上にのせバターをちぎってちらす
- 3
肉でとじて包み 火にかけ しっかり焼けたらひっくり返し両面をカリッとするまで焼く
- 4
器に盛り付け 青ネギの小口切りをのせ ポン酢を かける
ポイント
豚肉は、しゃぶしゃぶ用位の薄切り肉がいいです。 初めは弱火でじっくり焼いていきます。 しっかり焼いてからひっくり返します。 ひっくり返す時は 一度皿に取り出してから おこなうと崩れる心配がありません。
レシピID：374363
更新日：2019/04/05
投稿日：2019/04/05
