シャキシャキの食感！えのきのフリッテレ

材料（8個分）

• えのき
  1袋(１８０ｇ)
• もち粉
  ４０ｇ
• 卵
  1個
• パルミジャーノ
  小さじ2
• 水
  大さじ4
• 塩・コショウ
  少々
• オイル
  適量

作り方

• 1

  えのきは石づきを取って３cm位の長さに切り小房に分け　もち粉　卵　パルミジャーノ　水を加え塩・コショウする

  
• 2

  フライパンにオイルを多めに入れ　えのきをスプーンですくって　丸く平たく焼く

  
• 3

  両面をこんがり焼いたら器に盛り付ける　

  

ポイント

お好みでマヨネーズ大さじ1とカレー粉少々を混ぜ合わせたものを添えて味の変化を楽しんでください。

作ってみた！

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