デザート
卵白１個でできちゃうスイーツ！ブルッティ・マ・ボーニ
10分
焼き時間除く- エネルギー372kcal
- 炭水化物21.5g
- 脂質28.4g
- たんぱく質12.8g
- 糖質18.2g
- 食塩相当量0g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
卵白１個分あればできちゃう イタリアのビスコッティ 「ブルッティ・マ・ボーニ」を作りました。 ごつごつっとした 小石のようなブルッティ・マ・ボーニは 「見た目悪いけど おいしい」といった意味の名前ですが まさに 見たままです。 ふんわり食感とカリカリ食感の２タイプありますが 今回は カリカリタイプにしました。 ３ステップでできて 簡単おいしいので ちょこっと甘いものが欲しくなったら ぜひぜひお試しください。
作り方
- 1
卵白に砂糖を加えツノが立つぐらいまでしっかりと 泡立てる
- 2
細かく砕いたアーモンドとアーモンド粉を加え スプーンなどで丸くすくってクッキングシートを敷いた鉄板に並べる
- 3
1１0℃に温めたオーブンで約１時間焼く
ポイント
★砂糖は粉砂糖を使っています ★アーモンド粉がなければ アーモンドを細かく砕いたものでOKです ★アーモンドに限らず色々なナッツを組み合わせても面白いです ★低い温度でじっくりと焼き カリッと仕上げました ふんわり食感にしたいときは １８０℃で２０分～ぐらい焼きます
レシピID：390266
更新日：2020/04/24
投稿日：2020/04/24
