味付け一つ！モッツァレッラとろ〜り肉団子

• 20分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存10日

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材料4人分（12個分）

• 合いびき肉
  400g
• 玉ねぎ
  50g
• 塩、コショウ
  各少々
• 卵
  1個
• 粉チーズ
  大さじ1
• キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛
  大さじ1+大さじ2
• モッツァレラ
  100g
• 薄力粉
  適量
• 米油
  適量
• 飾り用の菜の花
  適量(下ゆでしたものを使用)

作り方

• 下準備
  モッツァレラは12等分に切り、水気を切っておく。玉ねぎはみじん切りにし、電子レンジ(600W)で1〜2分加熱する。

  
• 1

  ボールに合いびき肉、加熱した玉ねぎ、卵、粉チーズ、塩、コショウ、キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛大さじ1を入れ、全体を混ぜ合わせる。

  
• 2

  12等分にして、1個分を手のひらに広げ、モッツァレラを1個を詰めて丸める。同様に計12個作り、薄力粉を全体にふる。

  
• 3

  フライパンに多めの米油を中火で熱し、2を入れて転がしながら加熱する。

  
• 4

  キッチンペーパーなどにのせて油を切ったら、耐熱の器に入れてキッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛大さじ2を加える。電子レンジ(600W)で2〜3分加熱し、たれを絡ませる。

  
• 5

  器に盛り付けて、飾り用の菜の花を添え、粉チーズ少々(分量外)をふる。

  

ポイント

★肉だねは1個45g前後　モッツァレッラは８gぐらいです ★肉だねに卵以外のつなぎは入れないので、柔らかめに仕上がります ★味付けは「キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛」だけでバッチリ味が決まります。

作ってみた！

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