Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 悶絶♡私自慢の夏野菜と鶏胸肉の南蛮漬け♡

    悶絶♡私自慢の夏野菜と鶏胸肉の南蛮漬け♡ 2分前

    158人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 脱マンネリ!旨し!豚の“にんにく”焼き!胃袋つかむ系

    脱マンネリ!旨し!豚の“にんにく”焼き!胃袋つかむ系 2分前

    114人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. *ぽん酢でさっぱり山賊焼き*

    *ぽん酢でさっぱり山賊焼き* 2分前

    159人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. *鶏肉の絶品梅干し煮*

    *鶏肉の絶品梅干し煮* 3分前

    251人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. サクッとジューシー!*基本のメンチカツ*

    サクッとジューシー!*基本のメンチカツ* 6分前

    112人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

アスパラのお浸し

10

2015.02.01

分類

調理時間: 10分

ID120729

高橋 善郎

NO COOKING NO LIFE.

アスパラ独特の甘さと適度な固さをお楽しみください。

シニア アスパラガス おふくろの味

このレシピをサイトに埋め込む

材料(2人分)
アスパラ(中) 10~12本
めんつゆ 60〜80ml
60ml
かつおぶし 適量
作り方
Point!
沸騰したお湯に塩をいれることでアスパラの色味がきれいに仕上がります。アスパラの太さによって茹でる時間を変えて下さい。 また、アスパラを切らずにゆでることで栄養の流出を抑えます。
  1. アスパラは根に近い部分を2〜3cm切り落とし、袴の部分をざっくりと切り落とす。
    アスパラが入るくらいのタッパーにめんつゆと水を入れ、混ぜ合わせ漬け込み液を作る。
  2. 沸騰したお湯に塩(分量外:適量)を入れ、アスパラを芯が少し残るくらいの固さに茹でる(アスパラが鍋に入らない長さであれば半分にカットして茹でる)。
    水で冷やさず、ザル等にあげあら熱を取る。
  3. アスパラをタッパーに入る長さにカットし、漬け込み液に浸す。
    冷蔵庫で冷やし、器に盛り付け、かつおぶしをちらす。
23 246
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】アートとジャズのある暮らし。
    アートとジャズのある暮らし。 この特集を読む
  2. PR 【PR】暑い夏にも!旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾
    暑い夏にも!旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾 この特集を読む
  3. PR 【PR】みんな大好きコーンマヨピザ♪いなば食品のコーン大量活用術
    みんな大好きコーンマヨピザ♪いなば食品のコーン大量活用術 この特集を読む
  4. PR 【PR】おもてなしレシピも♪ チーズで美味しいアスリートごはん
    おもてなしレシピも♪ チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  5. PR 【PR】 クッキングシートで成形も便利に!「さつまいもデニッシュ」
    クッキングシートで成形も便利に!「さつまいもデニッシュ」 この特集を読む
  6. PR 【PR】みんなが喜ぶ定番の「昔ながらのナポリタン」
    みんなが喜ぶ定番の「昔ながらのナポリタン」 この特集を読む
  7. PR 【PR】BRUNO crassy+で梅肉のさっぱりタンドリーチキン
    BRUNO crassy+で梅肉のさっぱりタンドリーチキン この特集を読む
  8. 梅雨だる解消レシピ特集!身体が喜ぶさっぱり&スタミナ料理
    梅雨だる解消レシピ特集!身体が喜ぶさっぱり&スタミナ料理 この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

シニア×カニカマ (10) おふくろの味×煮豚 (3) アスパラガス×麺 (3)
もっと見る

「アスパラ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents