美味しすぎるアスパラとパプリカの簡単グリルおひたし

材料4人分

• アスパラガス
  3,4本
• パプリカ
  1個
• オリーブオイル
  大さじ1
• 麺つゆ2倍濃縮
  大さじ2
• 水
  大さじ2

作り方

• 下準備
  ・アスパラガスははかまを取り除き、斜め切りにする。 ・パプリカは種を取り、適度な長さの細切りにする。

• 1

  オリーブオイルでアスパラガスとパプリカを中火で炒める。 あまり触らず、軽く焼き色を付けるように2、3分程度炒める。

  
• 2

  麺つゆ2倍濃縮と水を保存容器でまぜ、アスパラガスとパプリカをオイルごと入れる。

  
• 3

  全体を混ぜ合わせ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

  
• 4

  作ってすぐでも食べられますが、数時間〜一晩程度おいて、味が染みた頃がより美味しいです。

  

ポイント

・パプリカは、3色のパプリカが少量ずつ1パックに入っているものを使っているのでカラフルですが、お好みの色一つのパプリカでOKです。 ・パプリカだけでも美味しくできます。 ・ぶなしめじやえりんぎを入れても合います。 ・麺つゆ3倍濃縮を使用する場合は麺つゆを小さじ2にして下さい。 ・半日〜冷やして味が馴染むとより美味しいです。平らな容器などで、全体が麺つゆに浸かるようにするのがおすすめです。

作ってみた！

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