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カレーマリネの焼きサバ

10
やきものの
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2016.05.23

分類主菜

調理時間: 10分

ID139333

高橋 善郎

NO COOKING NO LIFE.

カレーの風味でサバも食べやすく仕立てました。
皮目もパリッと焼いていただき、魚焼きグリルで簡単調理!

やきもの さば カレー粉
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材料2人分
サバ(生/切り身) 1/2身分
レモン 適量
A
オリーブオイル 大さじ1と1/2
A
カレー粉 小さじ1/2
A
しょうゆ 小さじ1/2
作り方
Point!
・レシピでのグリルは両火使用になります。(上火だけの場合は最初、皮目を下にして焼き、3〜4分経ったら裏返し、同様に火が通るまで焼く。) ※グリルの使用方法については使いのコンロの取り扱い説明書に則り気をつけてご使用ください。 ・グリルが温まっていない状態で焼いてしまうと身がくっつきやすくなってしまうので、しっかりと温めてから焼いて下さい(目安は250度以上)。 ・厚みがあるサバの場合、皮目に飾り包
  1. サバは半分に切り、両面に塩、こしょうをふり、手ですりこむ。大きめのボールにAを入れ、混ぜ合わせる。サバを加え、和える。
  2. グリルの網にサラダ油(分量外:少々)を薄くぬり、グリルを中火の強火で温める。サバの皮面を上にしてのせ、6〜8分、皮に焼き目が付くまで焼く。器に移し、レモンを添える。
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