【レンジ調理】うま塩豚カルビと野菜ナムル丼

材料2人分

• ヤマキ 割烹白だし
  大さじ2
• 温かいご飯
  丼2杯分
• 豚カルビ肉
  200g
• もやし
  100g
• 豆苗
  100g
• キムチ
  60g
• 白いりごま
  少々
• A
  水
  大さじ4
• A
  ごま油
  大さじ2
• A
  おろしにんにく
  小さじ1/2
• A
  おろししょうが
  小さじ1/2
• A
  粗びき黒こしょう
  適量

作り方

• 下準備
  豆苗は根元を切り落とし、3～4cm長さに切る。

  
• 1

  ボウルにヤマキ 割烹白だし、A 水大さじ4、ごま油大さじ2、おろしにんにく小さじ1/2、おろししょうが小さじ1/2、粗びき黒こしょう適量を入れ、混ぜ合わせる。

  
• 2

  大きめの耐熱皿に豚カルビ肉、もやし、豆苗を並べ、1を回し入れる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で3分ほど加熱する。

  
• 3

  ラップを外し、たれがなじむように具材をそれぞれ混ぜ合わせる。再度ラップをかけ、同様に電子レンジで4分ほど加熱する。

  
• 4

  器に温かいご飯を盛り付け、3、キムチをバランスよくのせる。白いりごまをふり、お好みでラー油少々(分量外)を垂らす。

  

ポイント

●電子レンジで調理する際は、2回に分けて加熱すると味のなじみがよくなります。 ●使用する野菜も小松菜やにんじんなど、色味のバランスを見ながらアレンジしても◎。 #ヤマキタイアップ

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