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トッピング七草粥

30

2014.01.08

分類

調理時間: 30分

ID112765

M’s table~MAKKO

フードスタイリスト&食空間プランナー

人日の節句には、行事食である「七草粥」を食べて、無病息災とお正月の胃を整えましょう。
新芽からパワーを頂き、元気に食べるおかゆさんです!

おかゆ、雑炊 ヘルシー

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材料(3人分)
お米 カップ2
カップ4~
少々
春の七草 1パック
作り方
Point!
吹きこぼれそうになったら、一旦火を止めて、ご飯が給水するのを待ってもOK
  1. お鍋にお米、水を入れ、中火でことこと、吹きこぼれないよう、柔らかくなるまで炊く。途中、水分が少なくなったら足す。
  2. 別の鍋にお湯を沸かし、塩少々をいれ、春の七草を茹でる。
    サッとゆでたら、小さくカットし、別皿に盛る。
  3. 食べる際に、七草を盛り付ける。
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