主食

トッピング七草粥

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人日の節句には、行事食である「七草粥」を食べて、無病息災とお正月の胃を整えましょう。 新芽からパワーを頂き、元気に食べるおかゆさんです!

材料(3人分)

  • お米
    2カップ
  • 4カップ~
  • 少々
  • 春の七草
    1パック

作り方

  • 1

    お鍋にお米、水を入れ、中火でことこと、吹きこぼれないよう、柔らかくなるまで炊く。途中、水分が少なくなったら足す。

  • 2

    別の鍋にお湯を沸かし、塩少々をいれ、春の七草を茹でる。 サッとゆでたら、小さくカットし、別皿に盛る。

    トッピング七草粥の工程2
  • 3

    食べる際に、七草を盛り付ける。

    トッピング七草粥の工程3

ポイント

吹きこぼれそうになったら、一旦火を止めて、ご飯が給水するのを待ってもOK

作ってみた!

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