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簡単!いり大豆ごはん

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2014.08.16

分類主食

調理時間: 1時間 0分

ID118821

安部 加代子

Happy Vegetable♪ 

乾燥大豆はあるけど、ゆでるのが面倒だな~というときにとっても便利です!
だしに使うこんぶもそのまま具として。

豆ごはん おふくろの味 子供 ヘルシー 炊き込みご飯・混ぜご飯

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材料4人分
3合
乾燥大豆 50g
こんぶ 10cm程
醤油 小1
小1/2
適宜
作り方
Point!
にんじん、油揚げをいれてもおいしいです。 塩が足りない場合は、食べるときにお好みで。
  1. 米を洗って、細く切った昆布とともに吸水させる。
  2. 乾燥大豆を水でさっとあらい、フライパンで乾煎りする。
    表面が少し茶色くなるくらい。
  3. 吸水したお米がはいった炊飯器に、①の大豆、塩、醤油をいれて炊飯する。
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