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かぼちゃのサワークリームディップ☆ カリカリベーコン

  • 2013.11.07

  • 110154
    かぼちゃのサワークリームディップ☆
カリカリベーコン
    かぼちゃのサワークリームディップ☆
カリカリベーコンかぼちゃのサワークリームディップ☆
カリカリベーコン

    コメント

    かぼちゃにサワークリームをたっぷり入れて、しっとりディップにしました。
    ベーコンをカリッと焼くことでディップをつけながら食べれます。

    材料(4人分)

    1/4個(約400g)
    50g
    小さじ2
    小さじ1
    少々
    1個
    1個
    適宜
    8枚

    作り方

    1

    フライパンで、ベーコンをカリカリになるまで焦がさないように弱火で焼き、クッキングペーパーの上に置いておく。かぼちゃは種と皮を除き、ひと口大に切り耐熱容器に入れ、ラップをかけ電子レンジで加熱し(500w 約3分位)つぶす。

    2

    ボウルに、かぼちゃと砂糖を入れ混ぜ、サワークリームとマヨネーズを加えてなめらかになるよう混ぜ、塩、胡椒で味をととのえる。

    3

    2を器に盛り、クルミ、アーモンド、セルフィーユをのせ、皿にベーコンと盛り付ける。

    ポイント

    かぼちゃはしっかり加熱しやわらかくしてつぶし、口当たりをなめらかにします。
    砂糖を少し入れることで、サワークリームの爽やかな酸味がひきたちます。

    このレシピのキーワード
    ベーコン かぼちゃ おもてなし

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