かぼちゃとアボカドのベジディップ

材料4人分（作りやすい分量）

• かぼちゃ
  150g(正味110g)
• アボカド
  1/2個(正味70g)
• A
  豆乳
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  クミンパウダー
  小さじ1/3
• A
  こしょう
  少々

作り方

• 1

  かぼちゃは3～4㎝角に切り、耐熱ボウルにいれてラップをし、レンジ600ｗで2分30秒加熱する。皮を取り除く。

• 2

  フォークでつぶしてAを加えて混ぜる(粗めのペースト状に）。

• 3

  アボカドを②に加え、フォークで潰しながらざっくり混ぜ合わせる。 (※マーブル状になるよう、混ぜすぎないのがポイント)

• 4

  クラッカーやトーストしたパンなどにのせて。 お好みでレーズンやクルミなどをトッピングしても！

ポイント

※アボカドとかぼちゃを混ぜすぎてしまうと茶色のディップになってしますので、色味をきれいにだすためにもざっくり混ぜ合わせるのがポイント。 <おすすめ完熟度> レベル4～5

作ってみた！

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