はちみつドレッシングで　うるいと生ハムのサラダ

①　うるいは根元を1cmくらい切り落とし、1枚ずつはずし4〜5cmの長さに切る。

②　30分程度、水につけ、水気を切っておく。 ③　生ハムは5ミリ程度の幅で切っておく。 ④　オリーブオイル、レモン汁、はちみつ、塩、こしょうを合わせておく。

⑤　ボールに水を切ったうるいと生ハムを入れ、④のドレッシングで和える。 ⑥　器に盛り、こしょうを振る。