鱈とアボカドとじゃがいものカレークリームグラタン

30

2015.12.09

分類主菜

調理時間: 30分

ID 133836

yakko

いきいきとしたライフスタイルを送るための食の提案

この時期、お鍋に大活躍な鱈もグラタンにするととてもおしゃれなパーティー料理に。アボカドがとろ〜り、じゃがいもがホクホク。カレークリームは誰もが好きなお味だと思います。

    材料

    2人分
    1切れ
    アボカド 1個
    じゃがいも 1個
    にんにく 1片
    生クリーム 180cc
    カレー粉 小さじ1
    こしょう 少々
    オリーブオイル
    粉チーズ
    パン粉
    イタリアンパセリ

    作り方

    ポイント

    鱈はたんぱくな味なので、下味として塩を振っておくといいです。
    1. ①鱈は皮と骨を取り一口大に切り、塩を少々振っておく。にんにくはすりおろす。
      ②じゃがいもは3ミリ幅の半月切りにし、電子レンジで1〜2分加熱しておく。
      ③アボカドは皮を剥いて種を取り、縦半分にし、横に3ミリ幅に切る。
    2. ④鱈の水分をキッチンペーパーで取り、オリーブオイルを入れたフライパンで
       さっと焼く。
      ⑤鍋に生クリームを入れて弱火にかけ、にんにく、カレー粉を入れて混ぜ合わせ
       とろっとしてきたら火を止め、こしょうを振る。
    3. ⑥耐熱皿にオリーブオイルを塗り、②のじゃがいも、アボカド、④の鱈を入れ、
       ⑤のソースをかけ、パン粉、粉チーズを振り、オーブントースターで
       10分〜15分焼く。
      ⑦イタリアンパセリを振る。
    1 20

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「オーブントースター 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。