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    主菜

    パルミジャーノ レッジャーノで豚ロース肉の照り焼き

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    • 1515分

    パルミジャーノ レッジャーノはお醤油味にも合います。豚ロース肉の厚切りを照り焼きにし、パルミジャーノ レッジャーノをのせてとろ〜り。大葉の千切りと七味唐辛子をかけて、美味しいメインができました。

    材料2人分

    • 豚ロース肉 厚切り
      2枚
    • 大葉
      8枚
    • パルミジャーノ レッジャーノ
      大さじ2
    • にんにく
      1片
    • A
      しょうゆ
      大さじ1
    • A
      大さじ1
    • A
      みりん
      大さじ1/2
    • サラダ油
      大さじ1
    • 七味唐辛子
      少々

    作り方

    • 1

      豚ロース肉は筋を切り、軽く塩こしょうをする。 すりおろしたにんにくとAを器に入れて混ぜ合わせる。

    • 2

      フライパンにサラダオイルを入れて中火にかけ、豚ロース肉を両面こんがりとするまで焼く。 焼き上がった豚ロース肉の上にすりおろしたパルミジャーノ レッジャーノと千切りにした大葉(盛りつけ用に少し残しておく)をのせ、オーブントースターに入れて約3分焼く。

    • 3

      器に盛り、残しておいた大葉をと砕いたパルミジャーノ レッジャーをのせ、 七味唐辛子を振る。

    ポイント

    パルミジャーノ レッジャーノはお好きな人はたくさん振ってください。

    作ってみた!

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