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    *豚こま照り焼きステーキ*簡単・節約・お弁当にも☆

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    *豚こま照り焼きステーキ*簡単・節約・お弁当にも☆

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    • 投稿日2019/01/29

    • 更新日2019/01/29

    • 調理時間10

    豚こまを片栗粉でまとめてソテーしたらがっつりジューシーなステーキに!! 甘辛照り焼きソースがご飯にぴったり^ ^ お弁当にもおすすめですよ! 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

    材料4人分

    • 豚こま切れ肉
      400g
    • 片栗粉
      大さじ4
    • A
      酒・みりん・醤油
      大さじ1.5
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • 大さじ1
    • ブラックペッパー
      お好みで

    作り方

    ポイント

    片面は蓋をして弱めの中火で4分。ひっくり返したら蓋を開けて4分です。表面カリッと焼き上げます!

    • A 酒・みりん・醤油大さじ1.5、砂糖大さじ1は混ぜておきます。

    • 1

      豚こま切れ肉に片栗粉を揉み込み、ぎゅっと丸めてから楕円形にします。

    • 2

      フライパンに油を熱し、1を入れ、片面は蓋をして弱めの中火で4分。ひっくり返したら蓋を開けて4分焼きます。

      工程写真
    • 3

      余分な油を拭き取りA 酒・みりん・醤油大さじ1.5、砂糖大さじ1を入れて照りが出るまで煮からめたら出来上がり! お好みでブラックペッパーをどうぞ!

    レシピID

    371442

    「豚肉」の基礎

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    松山絵美

    11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

    「料理家」という働き方 Artist History