レシピサイトNadia
    主菜

    *豚こま照り焼きステーキ*簡単・節約・お弁当にも☆

    • 投稿日2019/01/29

    • 更新日2019/01/29

    • 調理時間10

    お気に入り

    214

    豚こまを片栗粉でまとめてソテーしたらがっつりジューシーなステーキに!! 甘辛照り焼きソースがご飯にぴったり^ ^ お弁当にもおすすめですよ! 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

    材料4人分

    • 豚こま切れ肉
      400g
    • 片栗粉
      大さじ4
    • A
      酒・みりん・醤油
      大さじ1.5
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • 大さじ1
    • ブラックペッパー
      お好みで

    作り方

    ポイント

    片面は蓋をして弱めの中火で4分。ひっくり返したら蓋を開けて4分です。表面カリッと焼き上げます!

    • A 酒・みりん・醤油大さじ1.5、砂糖大さじ1は混ぜておきます。

    • 1

      豚こま切れ肉に片栗粉を揉み込み、ぎゅっと丸めてから楕円形にします。

    • 2

      フライパンに油を熱し、1を入れ、片面は蓋をして弱めの中火で4分。ひっくり返したら蓋を開けて4分焼きます。

      工程写真
    • 3

      余分な油を拭き取りA 酒・みりん・醤油大さじ1.5、砂糖大さじ1を入れて照りが出るまで煮からめたら出来上がり! お好みでブラックペッパーをどうぞ!

    レシピID

    371442

    質問

    作ってみた!

    • みぃ
      みぃ

      2019/07/10 06:28

      柔らかくって美味しかったです!ありがとうございます
    • みぃ
      みぃ

      2019/07/07 22:32

      ありがとうございます!明日のお弁当に作らせていただきます
    • みぃ
      みぃ

      2019/07/07 21:05

      こんばんは。お肉半量で作りたいのですが、その時の調味料を教えていただきたいです。宜しくお願い致します

    こんな「豚こま肉」のレシピもおすすめ!

    このレシピが入っているレシピまとめ

    関連キーワード

    「豚肉」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    松山絵美
    • Artist

    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

    「料理家」という働き方 Artist History