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ノンオイル☆アボタルソース

2014.02.17
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卵1個とアボカド、ヨーグルトで作るマヨネーズなしのヘルシータルタルソース。
マヨネーズたっぷりのタルタルソースも美味しいけれど、アボカドを使えばマヨなしでも食べ応えのあるソースに♪

調理時間：5分

材料(2～4人分)

	ゆで卵	1個
	アボカド	1/2個
	ピクルス	20g
	塩こしょう	少々
	ピクルスの酢	大さじ1
	A)ヨーグルト	大さじ2
	A)粒マスタード	小さじ1

作り方

1	ゆで卵とアボカドとピクルスは細かくみじん切りにし、ボールに入れて軽く塩胡椒をする。
2	1にピクルスの酢を入れてなじませてから、Aを入れてよくかき混ぜる。(黄身を液になじませるように、崩すようにしながら) 塩胡椒で味を調え、皿に盛る。

ポイント

・ヨーグルトはホエーと分離しないなめらかなタイプを利用しています。
・味見をしてみてコクがほしければマヨネーズ大さじ1を加えてみてください。それでもマヨネーズだけで作るタルタルソースよりヘルシーに仕上がります。
・お好みで玉ねぎを加えても。

このレシピのキーワード: アボカドアイデア料理卵おもてなし記念日ヨーグルトヘルシー

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