ノンオイル☆アボタルソース

5分

4

2014.02.17

分類

調理時間： 5分

ID113674

緑川鮎香

☺ Happy Avocado Life ☺

卵1個とアボカド、ヨーグルトで作るマヨネーズなしのヘルシータルタルソース。
マヨネーズたっぷりのタルタルソースも美味しいけれど、アボカドを使えばマヨなしでも食べ応えのあるソースに♪

アボカドアイデア料理卵おもてなし記念日ヨーグルトヘルシー

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材料(2～4人分)

	ゆで卵	1個
	アボカド	1/2個
	ピクルス	20g
	塩こしょう	少々
	ピクルスの酢	大さじ1
	A)ヨーグルト	大さじ2
	A)粒マスタード	小さじ1

作り方

Point!

・ヨーグルトはホエーと分離しないなめらかなタイプを利用しています。
・味見をしてみてコクがほしければマヨネーズ大さじ1を加えてみてください。それでもマヨネーズだけで作るタルタルソースよりヘルシーに仕上がります。
・お好みで玉ねぎを加えても。

ゆで卵とアボカドとピクルスは細かくみじん切りにし、ボールに入れて軽く塩胡椒をする。
1にピクルスの酢を入れてなじませてから、Aを入れてよくかき混ぜる。(黄身を液になじませるように、崩すようにしながら)
塩胡椒で味を調え、皿に盛る。

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