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旨辛ネギだくアボカド丼

5

2014.04.28

分類

調理時間: 5分

ID115075

緑川鮎香

☺ Happy Avocado Life ☺

塩昆布とたっぷりの葱で和え、ラー油でピリッとパンチをきかせた旨辛丼!!
卵黄をとろ~り絡めて・・♪

アボカド ブランチ どんぶり 時短 あえもの ヘルシー

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材料(1人分(小鉢で2人前))
アボカド 1/2個
塩昆布 5g
万能ねぎ 20g
A)ごま油 小さじ1
A)ラー油 小さじ1/2
A)レモン汁 少々
いりごま 少々
ご飯 1杯
卵黄 1個
醤油 適量
作り方
Point!
●ご飯にのせず、卵黄+醤油なしで器にのせれば(画像2個目)副菜やお酒のおつまみとしても。
  1. 万能ねぎは小口切り、アボカドは小さめの角切りにする。
    (食べやすい大きさで)
  2. ボールに1と塩昆布を入れてAで和える。
    (塩昆布がしっとりするように馴染ませる。)
  3. 器にご飯を盛り、2をのせていりごまをふり、卵黄をのせる。
    (お好みで卵黄に醤油をたらしてください。)
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