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旨辛ネギだくアボカ丼

5

2014.04.28

分類主食

調理時間: 5分

ID115075

緑川鮎香

☺ Happy Avocado Life ☺

塩昆布とたっぷりの葱で和え、ラー油でピリッとパンチをきかせた旨辛丼!!
卵黄をとろ~り絡めて・・♪

どんぶり ごま油 ラー油 ブランチ ごま ネギ ヘルシー 時短 卵黄 アボカド レモン ごはん 辛い 昆布 和え物

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材料1人分(小鉢で2人分)
アボカド 1/2個
塩昆布 5g
小ねぎ 20g
A
ごま油 小さじ1
A
ラー油 小さじ1/2
A
レモン汁 少々
白いりごま 少々
ごはん 1杯
卵黄 1個
しょうゆ 適量
作り方
Point!
●ご飯にのせず、卵黄+醤油なしで器にのせれば(画像2個目)副菜やお酒のおつまみとしても。
  1. 小ねぎは小口切り、アボカドは小さめの角切りにする。
    (食べやすい大きさで)
  2. ボールに1と塩昆布を入れてA

    ごま油 小さじ1、ラー油 小さじ1/2、レモン汁 少々

    で和える。
    (塩昆布がしっとりするように馴染ませる。)
  3. 器にごはんを盛り、2をのせて白いりごまをふり、卵黄をのせる。好みで卵黄にしょうゆをたらす。
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