旨辛ネギだくアボカ丼

材料1人分（小鉢で2人分）

• アボカド
  1/2個
• 塩昆布
  5g
• 小ねぎ
  20g
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  ラー油
  小さじ1/2
• A
  レモン汁
  少々
• 白いりごま
  少々
• ごはん
  1杯
• 卵黄
  1個
• しょうゆ
  適量

作り方

• 1

  小ねぎは小口切り、アボカドは小さめの角切りにする。 (食べやすい大きさで)

• 2

  ボールに1と塩昆布を入れてA ごま油小さじ1、ラー油小さじ1/2、レモン汁少々で和える。 (塩昆布がしっとりするように馴染ませる。)

• 3

  器にごはんを盛り、2をのせて白いりごまをふり、卵黄をのせる。好みで卵黄にしょうゆをたらす。

ポイント

●ご飯にのせず、卵黄+醤油なしで器にのせれば(画像2個目)副菜やお酒のおつまみとしても。

作ってみた！

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