ハッセルバック・アボカド

材料4人分（2～4人分）

• アボカド
  1個
• 新じゃが(小)
  1個
• クレイジーソルト(ハーブソルト)
  適量
• オリーブオイル
  小さじ2
• 粉チーズ
  適量
• パセリ(あらみじんぎり)
  適量

作り方

• 下準備
  オーブンを230℃に予熱する。

• 1

  アボカドは半分に切って種をくり抜き、皮をきれいにむく。 5mm幅に貫通させないように切りこみを入れる。(上下に割り箸をおくと良い) 新じゃがは皮をむかずに4等分に切り、皮の面から3~4mm幅に切りこみを入れる。

• 2

  ①を耐熱容器(グラタン皿)にのせ、クレイジーソルトをふって、オリーブオイルを回しかけ、粉チーズをふる。

• 3

  オーブンに入れて20分、こんがりとするまで焼く。 仕上げにパセリをちらす。

ポイント

・クレイジーソルトはお好みの"ハーブソルト"、または"塩・こしょう＋ローズマリー"で代用しても。 ・じゃが芋とアボカド、一緒に食べるのがおすすめです。 【アボカド完熟度：レベル2】

作ってみた！

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