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    さくっとクリーミー♪アボカドサーモンのガーリックパン粉焼き

    さくっとクリーミー♪アボカドサーモンのガーリックパン粉焼き
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    • 投稿日2016/02/13

    • 更新日2016/02/13

    • 調理時間15分

    カッテージチーズとアボカドを合わせてよりクリーミーに♡　スモークサーモンを混ぜ込んで風味良く、香ばしいカリカリのパン粉とのコントラストがたまらない1品。ワインのお共に、バケットに添えて…どうぞ♪

    材料2人分

    • A
      アボカド
      1/2個
    • A
      カッテージチーズ(裏ごしタイプ)
      50～60g
    • A
      スモークサーモン
      4枚
    • バジル・粉
      小さじ1/4
    • 塩・こしょう
      少々
    • B
      パン粉
      大さじ4
    • B
      にんにく(みじん切り)
      1/2片
    • B
      オリーブオイル
      小さじ2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・にんにくは焦げやすいので、焼きすぎに注意してください。 ・カッテージチーズの量はアボカドの種の大きさに合わせて加減してください。 <おすすめ完熟度> レベル4～5

    • 準

      オーブンを230℃に予熱する。

    • 1

      アボカドは半分に切ってタネを取り除き、実をスプーンですくいだす。スモークサーモンは粗く刻む。ボールにＡをいれてフォークを使って潰しながらざっくり混ぜる。(粗めでＯＫ)　バジルと塩・こしょうを加えて味を調える。

    • 2

      アボカドの皮をカップにして１をつめる。

    • 3

      ジップロックにBをいれて振りあわせ、２にまんべんなくのせる。 オーブンにいれて8~10分こんがりとするまで焼く。

    レシピID

    135158

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    「アボカド」の基礎

    緑川鮎香
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    緑川鮎香

    • 管理栄養士

    管理栄養士・フードコーディネーター/アボカド料理研究家 東京農業大学卒業後、輸入食材を扱う食料品店で世界各国の食材について学ぶ。退職後にフードコーディネーターの資格を取得。ヴィーガン料理レストラン勤務、料理家・フードコーディネーターアシスタントを経て独立。大学時代より研究をしていたアボカドをはじめ、家庭料理をベースに、美容・健康づくりに役立つヘルシーレシピ、時短・簡単料理を得意とする。現在はTVや雑誌、WEB等でレシピ開発、栄養監修などを中心に活動中。一児の母。 【資格】 管理栄養士 祐成陽子クッキングアートセミナー認定 フードコーディネーター オリーブオイルジュニアソムリエ マタニティフードアドバイザー 乳幼児食指導士

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