トウモロコシの冷静ポタージュ。

材料（２人分）

• とうもろこし
  1本
• A
  水
  600cc
• A
  ローリエ
  1枚
• B
  牛乳
  500cc
• B
  塩
  小さじ1
• B
  胡椒
  小さじ1
• プレーンヨーグルト
  大さじ2
• パセリフレーク
  少々

作り方

• 1

  とうもろこしは包丁で実を削ぎ落とし、手鍋に入れAを加え中火で柔らかくなるまで煮て（約２０分）ローリエは取り出す。

• 2

  １をブレンダーでなめらかになるまで撹拌させ細かいざるで手鍋にもどし弱火で火をつつけBを入れ味が決まったら火を止め粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

• 3

  ２にプレーンヨーグルトを加えかるくかきまぜ器にそそぎパセリフレークを散らす。

ポイント

滑らかにさせるのがポイントなのでブレンダーでよく撹拌させて下さい。

作ってみた！

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