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海老とポテトのチーズ春巻き

  • 2013.12.12

  • 112162
    海老とポテトのチーズ春巻き
    海老とポテトのチーズ春巻き海老とポテトのチーズ春巻き

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    海老を塩茹でにしてから春巻きの皮で包んで
    オーブントースターで焼きました
    冷凍のフライドポテトも一緒に巻いています
    味付けは海老を茹でる時の塩味とパルメザンチーズです
    ケチャップを付けてもいいですしレモン汁を
    かけて食べても美味しいですよ

    材料(2人前)

    6尾
    12本
    3枚
    適量
    適量

    作り方

    1

    海老は皮を剥き背わたを取ってお腹の部分に
    数カ所切り込みを入れて筋を切ります

    2

    巻きの皮は半分に切ってパルメザンチーズをふりかけておきます

    3

    小さめの深鍋に水を入れてひと煮立ちさせたら
    塩を加えます(パスタを茹でるくらいの塩分です)
    海老を加えて中まで火が通ったら別皿に取って水分を拭き取ります

    4

    春巻きの皮に海老とフライドポテト(2本)をのせて巻きます
    巻き終わりは水を付けて止めます

    5

    800wのオーブントースターで7分ほど焼いたら出来上がりです

    ポイント

    海老は出来るだけ丸くならないようにしっかりと筋切りして茹でてくださいね~

    このレシピのキーワード
    えび いも類 春巻き おもてなし 子供 アウトドア

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