海老とポテトのチーズ春巻き

20

2013.12.12

分類主菜

調理時間: 20分

ID 112162

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

海老を塩ゆでにしてから春巻きの皮で包んでオーブントースターで焼きました。
冷凍のフライドポテトも一緒に巻いています。
味付けは海老をゆでる時の塩味とパルメザンチーズです。
ケチャップを付けてもいいですし、レモン汁をかけて食べても美味しいですよ!

    材料

    2人分(2人前)
    海老(ブラックタイガー) 6尾
    フライドポテト 12本(冷凍)
    春巻きの皮 3枚
    適量
    パルメザンチーズ 適量

    作り方

    ポイント

    海老は出来るだけ丸くならないようにしっかりと筋切りしてゆでてくださいね~
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    1. 海老(ブラックタイガー)は皮を剥き背わたを取ってお腹の部分に数カ所切り込みを入れて筋を切ります。
    2. 春巻きの皮は半分に切ってパルメザンチーズをふりかけておきます。
    3. 小さめの深鍋に水を入れてひと煮立ちさせたら塩を加えます(パスタをゆでるくらいの塩分です)
      海老を加えて中まで火が通ったら別皿に取って水分を拭き取ります。
    4. 春巻きの皮に海老とフライドポテト(2本)をのせて巻きます。
      巻き終わりは水を付けて止めます。
    5. オーブントースター(800W)で7分ほど焼いたら出来上がりです。
    9 17

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