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海老とポテトのチーズ春巻き

20

2013.12.12

分類

調理時間: 20分

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

海老を塩茹でにしてから春巻きの皮で包んで
オーブントースターで焼きました
冷凍のフライドポテトも一緒に巻いています
味付けは海老を茹でる時の塩味とパルメザンチーズです
ケチャップを付けてもいいですしレモン汁を
かけて食べても美味しいですよ

えび いも類 春巻き おもてなし 子供 アウトドア

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材料(2人前)
海老(ブラックタイガー) 6尾
フライドポテト(冷凍) 12本
春巻きの皮 3枚
適量
パルメザンチーズ 適量
作り方
Point!
海老は出来るだけ丸くならないようにしっかりと筋切りして茹でてくださいね~
  1. 海老は皮を剥き背わたを取ってお腹の部分に
    数カ所切り込みを入れて筋を切ります
  2. 巻きの皮は半分に切ってパルメザンチーズをふりかけておきます
  3. 小さめの深鍋に水を入れてひと煮立ちさせたら
    塩を加えます(パスタを茹でるくらいの塩分です)
    海老を加えて中まで火が通ったら別皿に取って水分を拭き取ります
  4. 春巻きの皮に海老とフライドポテト(2本)をのせて巻きます
    巻き終わりは水を付けて止めます
  5. 800wのオーブントースターで7分ほど焼いたら出来上がりです
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