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ささ身と春雨のチンジャオ炒め

  • 2014.12.08

  • 121993
    ささ身と春雨のチンジャオ炒め
    ささ身と春雨のチンジャオ炒めささ身と春雨のチンジャオ炒め

    コメント

    チンジャオ炒めは次女が大好きな一品です
    好き嫌いが多いに次女ですがピーマンだけは食べるんですよね
    ささみ肉と春雨を加えたチンジャオです
    春雨が汁を吸ってくれてピーマンがしんなりとなりにくいですよ~

    材料(2人前)

    6個
    2本
    5g
    適量
    小さじ1
    A 大さじ2強
    A 大さじ2
    A 小さじ2
    A 大さじ2
    A 大さじ4
    A 小さじ1

    作り方

    1

    ピーマンは縦半分に切って種を取り細切りにします
    鶏ささみ肉は斜めに細切りにします

    2

    春雨はぬるま湯でもどして短めに切っておきます

    3

    熱したフライパンにサラダ油を入れてささみ肉を中で炒め
    全体に色が変わったら水気を絞った春雨を加えます

    4

    ピーマンを加えたら手早く混ぜ合わせながら炒め(A)の材料を加えます
    よく混ぜ合わせて炒めたら弱火にして水溶き片栗粉を少しづつ入れて
    とろみがついたら強火で一気に混ぜ合わせゴマ油を回しかけて出来上がりです

    ポイント

    タレを少し多めに入れて春雨にたっぷりと吸わせましょう~

    このレシピのキーワード
    ピーマン 時短 はるさめ シニア 子供 鶏ささ身

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