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ご飯にぴったりな「タラの照り焼き」

10

2017.01.24

分類主菜

調理時間: 10分

ID145920

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

タラが美味しい季節になってきました!!
鍋でもいいんですが今回は照り焼きで
寒くなると塩分が少ない感じがして食べやすいタラです

魚介のおかず 和食 おふくろの味 簡単 魚介のおかず たら

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材料2人分
タラ(切り身) 2切れ
ほうれん草 2株
適量
小麦粉 大さじ2
A
酒、みりん 各25㏄
A
砂糖、しょうゆ 各大さじ1
A
50㏄
作り方
Point!
ポイントはタラに軽く塩をして水分を出しておくことですよ
  1. タラの切り身は半分に切ってバットに入れて軽く
    塩をふりかけ10分ほど置きます
  2. タラが少し汗かいたらキッチンペーパーで拭き取って
    薄く小麦粉をつけます(汗が出ない場合もあります)
  3. 熱したフライパンにサラダ油を小さじ1入れて(1)のタラを
    焼き色がつくまで焼きます
  4. よく混ぜ合わせた(A)を加えて煮汁が少なくなるまで
    炒め煮にします
  5. 茹でたほうれん草とタラを器に盛ってフライパンに残った
    煮汁をかけていただきます
297 1445
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コメント・感想 Comment
Mii さん
2020.09.28 16:20

甘口の鱈でも塩振りますか??

かめきちパパ
かめきちパパ さん
2020.09.29 10:50:26

塩は少しふった方が余分な水分が出て食べやすくなると思いますよー

Mii
Mii さん
2020.09.30 08:31:29

回答ありがとうございます☺️

かめきちパパ
かめきちパパ さん
2020.09.30 14:24:20

お口に合うと嬉しいですー

ikeaboy さん
2019.11.20 17:23

牡蠣

一伯 さん
2019.06.03 19:58

ほうれん草が苦手な息子5歳もこのタラとタレなら一緒に食べれました。美味しかったです!

かめきちパパ
かめきちパパ さん
2019.06.04 14:24:00

一伯さんさんへ こんにちはコメントありがとうございます 作ってくださりありがとうございます。息子さんもほうれん草が食べれて良かったです!!甘辛味は家庭の味ですね✌️

豆子 さん
2018.03.11 20:28

スーパーで鱈をお安く売っていたので作ってみました。 お手軽にできて、ご飯も進む一品です。 #Nadiaアンバサダー

かめきちパパ
かめきちパパ さん
2018.03.12 14:38:43

豆子さんへ 作ってくださり、ありがとうございます いまの時期のタラ、甘みもあって美味しいんですよねぇ!!

かめきちパパ
かめきちパパ さん
2019.11.21 13:03:07

コメント、ありがとうございます たらがお安い時期になってきましたね 気に入ってもらったみたいで嬉しい限りです。と私も今日タラ買いました。寒いのでタラの鍋でもしようかと思っております

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