主食
天津丼
投稿日2017/10/27
更新日2017/10/27
調理時間15分
今日は「天津丼」です。中の具はカニカマと椎茸だけ・・・ 急いで写真撮ったのでなぜかipadが写りこんでる・・・まったく解らなかったです💦
材料1人分
- ご飯茶碗1杯分
- 卵3個
- カニカマ4本
- 椎茸1個
- 塩、胡椒適量
- Aガラスープ100㏄
- A酢大さじ1.5
- A酒大さじ1/2
- Aケチャップ、醤油各小さじ1
- A砂糖大さじ1.5
- A片栗粉大さじ1/2
作り方
ポイント
甘めが好きなら砂糖を大さじ2入れてくださいねぇ
- 準
A ガラスープ100㏄、酢大さじ1.5、酒大さじ1/2、ケチャップ、醤油各小さじ1、砂糖大さじ1.5、片栗粉大さじ1/2の材料はよく混ぜ褪せておきます
- 1
カニカマはほぐして、椎茸は薄切りにし溶いた卵と 混ぜ合わせて塩、胡椒をしておきます
- 2
熱した小さめ(18㎝)のフライパンにサラダ油を 大さじ2ほど入れて(1)を流しいれます
- 3
箸などで手早く混ぜ合わせながら卵を固めてひっくり かえし丼にご飯を入れた上にのせます 同じフライパンにあんかけの材料を入れて中火で とろみが出るまで煮たら卵にかけて完成です
レシピID
205323
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります