主菜
まろやか味の「海老のヨーグルトマヨ」
投稿日2018/06/22
更新日2018/06/22
調理時間15分
海老は片栗粉をつけてフライパンで焼く、マヨソースには豆板醤で辛味をだして ヨーグルトで味をまろやかに 海老チリと海老マヨの間くらいの感じでしょうか ご飯のおかずにもお酒の肴にもどっちでもいけますよー
材料2人分
- 海老(ブラックタイガー)10尾
- 片栗粉大さじ2
- サラダ油大さじ2
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aケチャップ大さじ1
- Aプレーンヨーグルト大さじ1
- A豆板醤小さじ1/2
- A塩、胡椒少々
作り方
ポイント
今回もフジッコさんのカスピ海ヨーグルトを使用しました 最近ハマっています
- 準
海老(ブラックタイガー)は皮を剥き背ワタを取ってボウルに入れて 片栗粉を薄くまぶします
- 1
A マヨネーズ大さじ2、ケチャップ大さじ1、プレーンヨーグルト大さじ1、豆板醤小さじ1/2、塩、胡椒少々の材料はよく混ぜ合わせます
- 2
熱したフライパンにサラダ油を入れて②を中火で炒めます
- 3
全体に火が通れば弱火にしてA マヨネーズ大さじ2、ケチャップ大さじ1、プレーンヨーグルト大さじ1、豆板醤小さじ1/2、塩、胡椒少々を加え全体にざっくりと 混ぜ合わせたら出来上がりです
レシピID
309301
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かめきちパパ
料理家
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新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります