主菜

まろやか味の「海老のヨーグルトマヨ」

海老は片栗粉をつけてフライパンで焼く、マヨソースには豆板醤で辛味をだしてヨーグルトで味をまろやかに海老チリと海老マヨの間くらいの感じでしょうかご飯のおかずにもお酒の肴にもどっちでもいけますよー

材料2人分

今回もフジッコさんのカスピ海ヨーグルトを使用しました最近ハマっています

準
海老(ブラックタイガー)は皮を剥き背ワタを取ってボウルに入れて片栗粉を薄くまぶします
1
A マヨネーズ大さじ2、ケチャップ大さじ1、プレーンヨーグルト大さじ1、豆板醤小さじ1/2、塩、胡椒少々の材料はよく混ぜ合わせます
2
熱したフライパンにサラダ油を入れて②を中火で炒めます
3
全体に火が通れば弱火にしてA マヨネーズ大さじ2、ケチャップ大さじ1、プレーンヨーグルト大さじ1、豆板醤小さじ1/2、塩、胡椒少々を加え全体にざっくりと混ぜ合わせたら出来上がりです