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夏に旨い!「ブリかま塩焼き」

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  • 15

最近、スーパーでよく「ブリ」を みかけます。 天然ブリは冬が旬ですが養殖のブリは 夏場が旬だったりもするんです。 養殖ブリは天然物に比べて脂分もほどよく多いんですよね。 でも臭みも少なく食べやすい状態になってるのは確かですよー

材料2人分

  • ブリかま
    2尾
  • 岩塩
    適量

作り方

  • 1

    ブリかまは皮面に切り込みを入れて水洗いしてしっかりとキッチンペーパーで水分をふき取ります(これが大事なのです)

    夏に旨い!「ブリかま塩焼き」の工程1
  • 2

    岩塩を全体にふりかけて5分ほど置きます

    夏に旨い!「ブリかま塩焼き」の工程2
  • 3

    魚焼きグリル(両面焼き)で強火で10分ちょっと焼いたら 出来上がりです

    夏に旨い!「ブリかま塩焼き」の工程3

ポイント

しっかり水洗いしっかりと水分をふき取る それだけですよー

作ってみた!

  • 楽ラク手抜キッチン🐶
    楽ラク手抜キッチン🐶

    2025/03/24 20:25

    ぶりのカマ塩焼き🧡🐟🧂💫✨ ぶりのカマが塩気に外香ばしく、身はしっとりホクホクで、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 天然のぶりを使ったけど、焼く前にサッと湯通ししたから、臭みも一切なくて、身がふんわりプリプリ〜💖😋💕💫✨ 🍶🍺がすすむ〜💜🥳💫✨✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💚で、また作る〜💖😽💕💫✨ かめきちパパさん🩵😸いつもありがと〜ございます💙🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶の作ってみた!投稿(夏に旨い!「ブリかま塩焼き」)
  • こざかな
    こざかな

    2023/12/14 08:46

    冬ですが!スーパーで安かったぶりかまで作りました!とっても簡単で美味しくできましたー!
    こざかなの作ってみた!投稿(夏に旨い!「ブリかま塩焼き」)
  • yuppy
    yuppy

    2019/03/26 01:26

    安くなっていたブリカマを使って、かめきちパパさんのレシピで、作ってみました。少し焦げていますが、とても美味しかったです。 ありがとうございました!
    yuppyの作ってみた!投稿(夏に旨い!「ブリかま塩焼き」)

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