さっぱり大満足♡ぶりの塩焼きわさびとろろオクラソースがけ

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2021.08.24

分類主菜

調理時間: 5分

ID 419832

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできるちょっぱや超高速ヘルシーレシピ♡

たまにはこんなぶりの食べ方もいいですよ♡

めっちゃさっぱりしていて美味しい♡

ビールはもちろんですが、ご飯にもめっちゃ合います♡

    材料

    2人分
    ぶりの切り身 2枚(145g)
    適量(ふたつまみ程)
    サラダ油 小さじ2
    長芋 170g
    オクラ 3本
    A
    白だし 小さじ2
    A
    わさび 小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    5分かからずにできちゃうスピードおかず!超簡単♡

    白だしはヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」を使用しています♡

    わさびはかたまらないようによーく混ぜてください♡
    1. ぶりの切り身の両面に塩をふる。
      長芋はボウルに直接すりおろす。
      オクラは洗ったら水気のついた状態でラップで包み、600Wのレンジで20秒加熱する。粗熱がとれたら小口切りする。
      A

      白だし 小さじ2、わさび 小さじ1/2

      はよく混ぜ合わせておく。
    2. とろろが入っているボウルに、オクラ・混ぜておいたA

      白だし 小さじ2、わさび 小さじ1/2

      も加えてよく混ぜる。←わさびとろろオクラソースの完成。
    3. サラダ油をひいたフライパンを熱し、ぶりの切り身を両面強火で焼く(2~3分)
      焼けたら器に盛りつける。
    4. ぶりの上から、わさびとろろオクラソースをかける。
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