Name: 揚げなくても大丈夫「茄子の焼きびたし」
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 茄子 2本; おろし生姜 1片分; 鷹の爪（輪切り） 1本分; 刻み葱 適量; サラダ油 適量; だし汁 250cc; 醤油 大さじ3; みりん 大さじ2強; 砂糖 小さじ2

主菜

【なすの豚しゃぶ香味だれ】暑い日にはこれ！

【鶏肉と茄子のおろしポン酢だれ】もりもり食べたい！夏おかず♪

【豚たまキャベツの旨だれ炒め】ご飯に合う！キャベツたっぷり♪

副菜

【オクラの唐揚げ】まるでおやつ♡秒でなくなる！

焼くだけ簡単！【鶏むね肉のガーリック醤油】しっとりコクうま♡

ワンパン10分！【豚こま肉と豆腐のすき煮】ご飯すすむ甘辛味♩

基本の♪味染み【茄子の煮浸し】

茄子

おろし生姜

鷹の爪（輪切り）

刻み葱

サラダ油

だし汁

醤油

みりん

砂糖

煮もの

煮浸し

なす

揚げない

和食

基本・定番

和風

揚げなくても大丈夫「茄子の焼きびたし」

料理家

大阪

調理師

一般財団法人日本能力開発推進協会

食育アドバイザー

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揚げなくても大丈夫「茄子の焼きびたし」の作ってみた！一覧

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