レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

絶対に美味しいはず?「我が家の焼きそば」

主食

絶対に美味しいはず?「我が家の焼きそば」
  • 投稿日2019/04/01

  • 調理時間15

お気に入りに追加

123

作り方はいつも通りの焼きそばなのですが、嫁さんに仕事帰りに たまに買ってきてもらう「焼きそば麺」が美味しいのです 梅田の阪神百貨店の地下の食料品売り場に売っています 阪神百貨店の食料品売り場リニューアルしたので ひょっとして無くなったかも?思ってたんですが パワーアップしてお店がありました✌️ 阪神百貨店に行く機会がある人は是非、お勧めしますよー

材料2人分

  • 焼きそば麺
    2玉
  • 豚ばら肉
    80g
  • 竹輪
    1本
  • キャベツ
    葉2枚
  • 天かす
    大さじ2
  • 塩、胡椒
    適量
  • 削り節
    3g
  • 青のり
    適量
  • A
    焼きそばソース
    大さじ5
  • A
    オイスターソース
    小さじ2

作り方

ポイント

焼きそば麺を入れたらしっかりと麺を焼いて水分を飛ばす感じです そうすると、ソースの味の染み込み方が良くなりますよ

  • 豚ばら肉は3㎝幅に竹輪は斜めに薄めに切って キャベツはざく切りにします

  • 1

    熱した鍋にサラダ油を薄く塗り豚ばら肉を中火で炒めます

    工程写真
  • 2

    豚肉の色が変われば竹輪とキャベツ、天かすを加え 少し炒めます

    工程写真
  • 3

    焼きそば麺を加えたら塩、胡椒をしざっくりと混ぜ合わせます

    工程写真
  • 4

    A 焼きそばソース大さじ5、オイスターソース小さじ2を加えて火を弱め全体に混ぜ合わせて仕上げに 強火にして麺の底を少し焦がす感じで仕上げたら器に 盛って青のり、削り節をかけて出来上がりです

レシピID

374200

「豚肉」の基礎

「キャベツ」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

関連カテゴリー

焼きそば」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

かめきちパパ
Artist

かめきちパパ

新聞連載14年突入 助産師見習い娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

プロフィールへ
「料理家」という働き方 Artist History