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    ゴルゴンゾーラのクリームパスタ

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    ゴルゴンゾーラのクリームパスタ

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    49

    • 投稿日2019/04/22

    • 更新日2019/04/22

    • 調理時間15

    ゴルゴンゾーラ、生ハムにエリンギ、春菊を使ったちょっと 贅沢なパスタです。 原価500円以上でしょうか? 思ってる以上に青カビチーズ感が優しくて食べやすく 家族に好評でした。

    材料1人分

    • パスタ
      100g
    • ゴルゴンゾーラ
      30g
    • 生ハム(薄切り)
      5枚
    • エリンギ
      1/2本
    • 春菊
      1/2株
    • 生クリーム
      200cc
    • 牛乳
      50cc
    • 塩、黒胡椒
      少々
    • コンソメの素
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    生ハムとチーズの塩分があるんで塩は極力少なめでも大丈夫ですよー

    • エリンギは1㎝角のサイコロ切りに春菊は水洗いし 3㎝長さに切ります

      工程写真
    • 1

      パスタを茹で始めます

      工程写真
    • 2

      パスタが茹であがる頃にフライパンに生クリームと牛乳を加え ひと煮立ちさせ茹であがったパスタを加えます

      工程写真
    • 3

      ゴルゴンゾーラを加えたら塩、黒胡椒、コンソメの素を 加えます

      工程写真
    • 4

      生ハム(薄切り)、春菊を加えたら火を止めて余熱を使って 全体に混ぜ合わせたら出来上がりです

      工程写真
    レシピID

    374991

    「春菊」の基礎

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    新聞連載14年突入 助産師見習い娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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