こんにゃくのコロコロステーキ

• 15分

材料2人分

• こんにゃく
  1枚
• ニンニク
  1片
• 鷹の爪（輪切り）
  1本分
• バター
  20g
• オリーブオイル
  大さじ1
• 塩、胡椒
  適量
• 醤油
  大さじ2

作り方

• 下準備
  こんにゃくは格子の切り込みを深めに入れます

  
• 1

  一口サイズのサイコロ切りにし塩（分量外）を 全体にふりかけ少しおきます

  
• 2

  工程1のこんにゃくを熱湯で茹で（沸騰してから約3分ほど） 水洗いし水分をきります

  
• 3

  熱したフライパンにオリーブオイルと薄切りにしたニンニクを 入れて中火で炒めます

  
• 4

  ニンニクの香りがしてきたらこんにゃくを加えます （この時、ニンニクが焦げそうでしたら取り出して くださいね）

  
• 5

  こんにゃくが少し焼けてきたら塩、胡椒、バター 鷹の爪（輪切り）を加え醤油をまわしかけたら出来上がりです

  

ポイント

お好みでパセリのみじん切りをふりかけてくださいね

作ってみた！

質問