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    こんにゃくのコロコロステーキ

    こんにゃくのコロコロステーキ
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    • 投稿日2019/07/05

    • 更新日2019/07/05

    • 調理時間15分

    こんにゃくのステーキもよく作る我が家です ちょっとボリューム感もあって便利なんですよね 便利って変かな？食卓に並ぶと助かるって感じでしょうか 今回はニンニク、鷹の爪、たっぷりで作ってみました

    材料2人分

    • こんにゃく
      1枚
    • ニンニク
      1片
    • 鷹の爪（輪切り）
      1本分
    • バター
      20g
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • 塩、胡椒
      適量
    • 醤油
      大さじ2
    !安全に料理をするための注意事項

    作り方

    ポイント

    お好みでパセリのみじん切りをふりかけてくださいね

    • 準

      こんにゃくは格子の切り込みを深めに入れます

      こんにゃくのコロコロステーキの下準備
    • 1

      一口サイズのサイコロ切りにし塩（分量外）を 全体にふりかけ少しおきます

      こんにゃくのコロコロステーキの工程1
    • 2

      工程1のこんにゃくを熱湯で茹で（沸騰してから約3分ほど） 水洗いし水分をきります

      こんにゃくのコロコロステーキの工程2
    • 3

      熱したフライパンにオリーブオイルと薄切りにしたニンニクを 入れて中火で炒めます

      こんにゃくのコロコロステーキの工程3
    • 4

      ニンニクの香りがしてきたらこんにゃくを加えます （この時、ニンニクが焦げそうでしたら取り出して くださいね）

      こんにゃくのコロコロステーキの工程4
    • 5

      こんにゃくが少し焼けてきたら塩、胡椒、バター 鷹の爪（輪切り）を加え醤油をまわしかけたら出来上がりです

      こんにゃくのコロコロステーキの工程5
    レシピID

    377716

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    「こんにゃく」の基礎

    かめきちパパ
    • Artist

    かめきちパパ

    料理家

    • 調理師
    • 食育アドバイザー

    新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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